Ann Hartmann ist eine Bio-Bäuerin, Kräuter-Expertin und Destilleurin. Seit Jahrzehnten stellt Sie Kräuter-Produkte her und seit fast 30 Jahren destilliert sie Hydrolate. Ann ist die Autorin des Buches „Von der Ernte zum Hydrolat“/Harvest to Hydrosol, eine Anleitung zum Destillieren von Hydrolat. Augenblicklich ist sie mit der Recherche/dem Studium von Hydrolaten, deren Chemie und Mikrobiologie, der Verfälschung, von Schwermetallen und Vergleichsproben durch das Circle H. Institut beschäftigt.
Sie gibt begeistert ihr Wissen um die Welt des Destillierens und der Hydrolate weiter. Sie ist eine internationale Rednerin, die über ihre kontinuierliche Recherche der Hydrolate und die Kunst des Destillierens unterrichtet.
Ann veranstaltet in Washington State, USA intensive Praxis-Workshops, bei denen internationale Lehrer auftreten. Sie veröffentlicht regelmäßig Artikel in Branchen-Fachzeitschriften über Destillieren und Hydrolate.